您可能听说过农民种“懒田”、种两块田的故事,也可能听说过养奶牛的不喝奶、做肉丸的老板不吃自己生产的肉丸的故事;儿时一根黄瓜一掰开满屋清香的味道、稻田里处处蛙鸣、水渠里小鱼崽畅游的场景都只能在记忆里追寻;您可知道,这现象后面的原因?
迅速的工业化、城市化的进程,使得农村劳动力、资金和土地等大量流向城市,农业“三要素”的净流出导致农村生产凋敝,城乡差距不断扩大。生产者为了减少劳动投入提高产量保证收益,大量使用化肥农药,导致农产品品质不断下降,农业污染不断加剧;绝大多数消费者远离食物的生产过程,因此也失去了影响他们的能力,被动承受食品污染后果。如今我们所处的食品环境,与发达国家六十年代相似,农药、化肥滥用,土壤日益退化,食品安全问题严重,生产者和消费者之间都在食品安全与信任危机中恶性循环。
罗斯福曾说:一个破坏了土壤的国家,必将毁灭自己。只有健康的土壤才能长出健康的植物(动物),我们才能生产出健康的食物,健康的食物才有健康的生活。那么,我们该如何保护土壤,保护环境,让我们今天的劳作和索取,是有度、有序,并且是永续的,让我们的子子孙孙都能受益?
2006年底,一个偶尔的机缘,我们在长沙县找到一个名叫回龙湖的地方,它离长沙城不远不近,曾经盛产白鲢,虽依然山青水秀但在农业生产上并无特色,田间地头随意可见化肥袋子、农药瓶子,水沟里也难得看到小鱼小虾。
怀着对土地的一份热爱,对归田园居生活方式的追求,我们自建农场——回龙湖有机农业产业示范园,开始了最初的有机试验——土地休耕三年。
湖南博野有机农业有限责任公司历经5年积淀,由此应运而生,在2010年4月正式成立。目前拥有种、养殖土地2500亩,主营有机果蔬种植、销售,有机畜牧产品、有机水产品养殖、销售及有机农业循环经济体系的研究与开发,是长沙市农业标准化生产基地、国家引进外国智力示范单位。
目前博野有机确立了自建“生产基地+博野有机健康生活馆(连锁)+会员制”的运营模式,致力于从源头抓起,为自己、也为大家创造高品质的有机生活,打造可持续的良性循环的健康产业,推进人与人、人与社会、人与自然的和谐共生。