维P、维E的含量很高,能够降低胆固醇,延缓人体衰老。推荐菜式:茄子炒豆角,香菇茄子煲�
质地细嫩,味甘鲜美,富含微量元素硒,抗癌佳品,特别适合中老年人和小孩�
外形美观,口感爽脆,热量低,是减肥美容的佳品,适宜清炒、凉拌�
以小叶球为食用部位,口感鲜嫩,蛋白质含量高,适宜煮汤,清炒、过水凉拌�