富含维生素C、维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素,叶酸含量高,特别适合妇女�
口感清甜脆滑,不宜久炒,富含优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,胡萝卜素含量高,抗癌佳品�
以小叶球为食用部位,口感鲜嫩,蛋白质含量高,适宜煮汤,清炒、过水凉拌�
外形美观,口感爽脆,热量低,是减肥美容的佳品,适宜清炒、凉拌�
风味独特,清甜柔嫩,纤维少口感好,适宜清炒、煮汤、做蔬菜沙拉�
叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富,因为富含维生素而被称为“维他�”菜受到国外的重视�
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