6个月�3周岁，是婴幼儿从母体内生活到母体外生活过度期，是从完全依赖母体营养到母乳营养外其他食物营养过度期。随着孩子的生长发育，母乳喂养将满足不了婴幼儿的生长发育需要，这时候应添加含铁、蛋白质、钙及其他营养素补充物的断奶食品作为母乳补充。食物要避免含盐量或调味品过多的问题，最好原汁原味，减少婴幼儿肾脏负担�
�3周岁开始，宝贝们的体格继续稳步的增长，除生殖系统外，其他器官和系统，包括大脑将逐渐接近成人。这一时期开始，孩子大部分时间是在学校度过，要保证大脑工作的唯一能量碳水化合物的充足，注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料，切忌暴饮暴食，少吃含有防腐剂、甜味剂的零食，少喝碳酸性饮料�
1、蛋白质：幼儿对蛋白质数量的相对需要比成人多，而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供应占膳食总能量的12%�15%，其中有一半应是优质蛋白质�
2、脂肪：幼儿由脂肪提供的能量�30%�35%为宜，幼儿膳食中含有适量的脂肪也有助于增加食欲�
3、碳水化合物�2岁以下的幼儿，较多的能量来自于淀粉和糖是不合适的，因为富含碳水化合物的消化酶不适当地降低了食物的营养密度及能量的摄入�2岁以后，要逐渐增加来自淀粉类食物的能量，供能为总能量的50%�55%。同时相应地减少来自脂肪的能量�
4、矿物质
钙：�1岁到10岁，据估计平均每日用于骨骼生长需要储留钙�70mg上升�150mg，膳食中钙吸收率仅有35%。奶及其制品是膳食钙的最好来源�
铁：幼儿期由于生长需要，每天平均需�1.0mg的铁。膳食中良好的食物来源是动物的肝脏和血，其中禽类的肝脏和血含量�40mg/100g以上，牛奶含铁很少�
锌：婴幼儿缺锌时会出现生长发育缓慀味觉减退、食欲不振、贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等表现�1�3岁幼儿锌的RNI�9.0mg/d。锌最好的食物来源是蛤贝类、如牡蛎、扇贝等�100g可达10mg以上的锌。其次动物的内脏（尤其是肝）、蘑菇、坚果类（发花生、核桃、松子等）和豆类，肉类和蛋也含有一定量的锌，其他食物的RNI�50μg/d�
碘：碘对婴幼儿的生长发育影响很大，幼儿期缺碘会影响生长发育，1�3岁幼儿碘的RNI�50μg/d�
5、维生素
维生素A：维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及感染有关�1�3岁幼儿每日维生素的AI�500μg视黄醇当量。由于维生素A可在肝内蓄积，过量时可出现中毒，不可盲目给小儿服用�
维生素D：幼儿也是特别容易发生维生素D缺乏的易感人群，维生素D缺乏可引起佝偻病。维生素D膳食来源较少，主要来源是户外活动时由紫外线照射皮肤，使脱氢固醇转变成维生� D�
其他维生素： 维生素B1为水溶性维生素，在体内储存极少，需每日之膳食中补充�
婴幼儿、儿童的膳食要求营养要全面均衡，从以乳类为主过渡到以谷类为主，从细腻流质的食物过渡到固体食物，家长们要根据孩子们的各自的发育成长情况，及时改变调整进食方法，同时要注意食物的新鲜和卫生情况，不要造成孩子们挑食、偏食的不良习惯�
1.食物种类要丰富：饭菜多样化，每天不重复�
2.注意优质蛋白质的供给：给宝贝们提供能量和必须的脂肪酸�
3.搭配好各餐之间的营养比例：早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少�
4.膳食要平衡：不要一味的只给孩子吃他喜欢的食物，不要造成挑食、偏食的不良习惯�
5.食物要新鲜：不吃不新鲜和过期的食物�
6.注意烹饪方法：不宜多食油炸、高糖、高盐食物，制作要细�
7.注意饮食卫生：食材、烹调用具和餐具都要清洁，养成饭前便后洗手的好习惯�
婴幼儿的食品主要是蔬菜、水果和牛奶食品，含农药机会最大。给宝贝们吃有机食品，就不用担心食品安全方面的风险。如果长期食用有机食品，可以使体内毒素逐渐排除，明显感到免疫力增加，宝宝少生病�
儿童不但比成人容易营养不良，而且更容易农药中毒和食物过敏。儿童是农药中毒和化学污染的首要受害者，中毒机会是成人的四倍。同时，一些资料显示女孩才上小学二三年级时身体就开始发育了，这是很不正常的现象，主要是食品环节出了问题，很多激素类产品（主要是来用与生长调节剂）会导致提早发育的情况�
因此从小让孩子吃有机食品，身体更健康，还能让孩子养成健康、环保的Lifestyle：接近自然，分享自然，尊重生命，关爱生命，分享快乐�
有机芥蓝苗、有机菜心苗、有机红萝卜、有机青黄瓜、有机上海青苗、有机奶白苗、有机转换鸡蛋、有机转换鸡、有机转换鲫鱼、有机牛�
